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p賈張氏,

賈張氏瞟了秦大寶一眼,她在兒子成親的時(shí)候見過秦大寶,知道是兒媳婦的親戚酸飞。

秦大寶沒搭理她,跟秦淮如說了一聲,徑直走進(jìn)了傻柱的家里。

傻柱的家是一間正房帶一小間耳房,這正房挺大,廚房也在一個(gè)屋里。

秦大寶打量了一下,這屋子從房頂?shù)綁Ρ?糊的都是從廠子里拿回來的舊報(bào)紙,（有的年代文里寫著到廢品收購站能買來舊報(bào)紙和舊書,我都想吐他們一臉,那個(gè)年頭,報(bào)紙都糊墻了,還有人當(dāng)廢品賣至于舊書,哼哼,更是開玩笑了,你總不會(huì)奢望那個(gè)年代上廁所,用衛(wèi)生紙揩屁股吧）

秦大寶手里拿著一瓶茅臺(tái),傻柱正在做菜,回頭打了個(gè)招呼,他一眼就看到了秦大寶手里的酒,傻柱平時(shí)就愛喝兩杯,這一看到酒,眼睛都亮了。

都說災(zāi)荒年餓不死廚子,這傻柱是家傳的手藝,他爹何大清那可是正宗譚家菜傳人,后來傻柱又拜在泰豐樓的大廚門下,學(xué)了川菜和魯菜。

秦大寶聞到了一股香味,轉(zhuǎn)頭一看,兩個(gè)爐灶上,一個(gè)用鐵鍋蒸菜,另一個(gè)用砂鍋小火燜著雞,

看樣子今天傻柱請他吃飯,吃的是兩道肉菜异剥。

這個(gè)年頭,普通老百姓請吃飯,誰能整七個(gè)碟子八個(gè)碗的

兩個(gè)量大的肉菜就已經(jīng)很好了。

傻柱笑著說：＂今兒運(yùn)氣好,托人從鄉(xiāng)下買了只雞,有三斤多,我尋思一半做蒸滑雞,另一半做個(gè)煨雞,咱哥倆好好喝點(diǎn)。＂

秦大寶上輩子吃過傻柱做的煨雞,那真是一個(gè)絕,為了經(jīng)常做給妹妹吃,秦大寶特意跟傻柱學(xué)做了這道菜,

這道菜得先拿料把雞肉腌好,雖然作料不全,但這雞可是原汁原味,不帶后世什么飼料雞,污染雞,這點(diǎn)就可以彌補(bǔ)作料了蚕泽。

煨雞是杭州的名菜,它出自于西湖邊上的一家餐館,參考了叫化雞的做法,只是多了一道工藝,需要放在砂鍋里,不能加水,小火燜約兩個(gè)小時(shí),這味道絕了。

傻柱招呼秦大寶坐下,再過二十分鐘開飯桥嗤。

秦大寶坐在椅子上,他忽然想起一個(gè)事,這是后世發(fā)生過的一個(gè)事兒,他不知道該不該對傻柱說,

正猶豫間,一個(gè)四十多歲的男人走了進(jìn)來,小平頭,濃眉大眼,一臉的正氣,秦大寶認(rèn)識(shí)他,這就是95號(hào)院的管事大爺叫易中海,一個(gè)老絕戶,和他爸在一個(gè)車間,總是對他爸指手劃腳的须妻。

＂柱子,有客人吶＂易中海說話聲音低沉,臉上的表情不茍笑。

傻柱笑著擦了擦手：＂一大爺,您吃了嗎＂

＂吃了,我就是通知你一下,六點(diǎn)半咱們召開全院大會(huì),不能缺席呀泛领。＂

＂哎,好了您荒吏。＂

易中海又看了秦大寶一眼,面沉如水的走了出去,這家伙整得秦大寶莫名其妙,這老東西又抽的哪門瘋

轉(zhuǎn)念一想,知道易中海認(rèn)出了自己是秦慶有的兒子,平時(shí)倆人在車間里不對付,這是把氣都撒在自己身上了。

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